Молочные фермы остаются самым прибыльным направлением тюменского АПК: рентабельность крупных хозяйств составляет от 15 до 30%. Об этом 11 ноября на пресс-конференции рассказал замгубернатора, директор департамента АПК Владимир Чейметов.
Зерна меньше, зато оно дороже
Из-за дождей и жары урожайность зерновых упала до 22,7 ц/га с почти 30 ц/га годом ранее. Это всё равно лучший результат в УрФО. Всего аграрии собрали почти 1,3 млн т зерна, больше 65% из него продовольственного класса.
Где зарабатывают аграрии
Отвечая на вопрос tyumen.news, Владимир Чейметов выделил три направления. Главное из них молоко:
«На протяжении последних четырёх лет точно самым выгодным является производство молока. Есть у нас лидеры, которые сейчас дойное стадо исчисляют не одной тысячей голов, при этом имеют в среднем на корову более 40 литров молока в сутки».
84% молока область производит на фермах 13 крупных предприятий. Дальше идут картофель и овощи у хозяйств со своими хранилищами, а также соя: она даёт 23–25 ц/га, как зерновые, но стоит в несколько раз дороже при тех же затратах.
Кто будет расти ближайшие 3 года
На вопрос журнала MEN’S CLUB о драйверах роста Чейметов назвал проекты с выставки УрФО:
«Это племенная индейка в Упоровском районе, с объёмом инвестиций более 8 млрд ₽, завод глубокой переработки гороха, единственный в России, а также производство глазированных сырков».
Речь о «ПротеинСиб» агрохолдинга «Юбилейный» и Ялуторовском молочном комбинате. В этом году комбинату исполнилось 90 лет, и в юбилейный год он подписал соглашение об инвестпроекте почти на 4 млрд ₽: это цех глазированных сырков. Чейметов объяснил, почему проект важен для всей отрасли:
«Вроде бы кажется, что сырками никого не удивишь. А на самом деле только для производства сырков потребуется дополнительно 300 тонн молока в день. То есть, если сейчас вся область 1000 тонн производит, то это 30-процентный рост в потреблении».
Итог: урожай зерна меньше, но молоко, продовольственное зерно и технические культуры, такие как соя, рапс, лен и подсолнечник, поддерживают доходы хозяйств, а новые заводы дадут аграриям крупных покупателей внутри области.
Фото на обложке и в материале: Дмитрий Пименов, ИА «Тюменская линия»